Cocina

Tiramisú

Ingredientes

400 gramos de queixo mascarpone, 4 ovos, 400 gramos de biscoitos, 400 gramos de azufre.

Elaboración

Paso 1. Bater as xemas de ovo co azucre e bater as claras a punto de neve (reservar).

Paso 2. Mesturar o queixo coas temas batidas.

Paso 3. Engadir as claras a punto de neve con movementos suaves e envolventes.

Paso 4. Colocar alternativamente biscoitos e crema en capas.

Paso 5. Deixar enfriar no frigorífico.

Paso 6. Antes de servilo, decorar ao gusto con virutas de chocolate ou con chocolate en po.

Opción: poden empaparse os biscoitos en café ou mesturalo con algún licor.

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